# La filière légumes en Bretagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-filiere-legumes-en-bretagne-cb46702814w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Circuits de distribution](https://superlivre.fr/genre/circuits-de-distribution-cb119596461), [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p), [Horticulture](https://superlivre.fr/genre/horticulture-cb119320437), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x)
- **Éditions recensées** : 2 (2014–2023)

## Résumé

En Bretagne, la filière légumes valorise 3 % de la SAU de larégion et elle contribue à 20 % de la valorisation des culturesvégétales avec 70 millions d'euros. Près de 48 000 ha desurfaces placent la Bretagne au 1er rang des régionsfrançaises en légumes (20 % des surfaces nationales).La région produit 85 % du tonnage français de choux-fleurs,artichauts et échalotes, la moitié des épinards,un quart des petits pois, haricots verts ou tomates.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |