# La filière laitière en Bretagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-filiere-laitiere-en-bretagne-cb467028513 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Industrie laitière](https://superlivre.fr/genre/industrie-laitiere-cb11936430z), [Ouvriers agricoles](https://superlivre.fr/genre/ouvriers-agricoles-cb119715378)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

La Bretagne est la première région laitière française avec une production de cinq milliards de litres de lait en 2015, soit 20 % de la production nationale. 9 100 exploitations bretonnes sont spécialisées dans l'activité bovins lait. En aval, 90 établissements et 6 500 salariés fabriquent des produits laitiers.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |