La Filière des aliments du bétail en Bourgogne — Institut d'économie régionale Bourgogne-Franche-Comté. Dijon, Institut de recherche sur l'éducation : sociologie et économie de l'éducation. Dijon, Bourgogne. Atelier régional d'études économiques et d'aménagement rural, Société pour le développement des études appliquées. Dijon