La filière Champagne

Résumé éditeur

En 2012, la filière Champagne contribue davantage à la richesse de la région Grand Est qu'àl'emploi régional. Les performances de ses activités se répercutent sur les salariés, mieuxrémunérés dans la filière.Près de 70 % du chiffre d'affaires réalisé par les entreprises non agricoles de la filière provient del'élaboration du vin de Champagne, dont les ventes sont largement soutenues par les exportations.Le prestige associé au produit permet à cette activité de dégager un taux de marge important.Néanmoins, sa rentabilité économique est limitée par les moyens d'exploitation et le maintien destocks élevés, caractéristiques de sa production, très réglementée.Localement, la filière Champagne a aussi une incidence sur les niveaux de vie, en moyenne plusélevés dans les espaces isolés ou périurbains concernés par la production de Champagne. Larépartition des revenus y est plus inégale, en raison de la présence de hauts revenus perçus dansles activités liées au Champagne.