# La filière céréales. La Bourgogne-Franche-Comté, une région céréalière, orientée vers l'exportation de grains

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- **Auteur** : [Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bourgogne-franche-comte-service-regional-de-linformation-statistique-et-economiq-cb170278771)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

La Bourgogne-Franche-Comté est la 6ème région céréalière de France avec une sole de 766 000 ha et une production de 5,1 millions de tonnes. Une part importante de ses sols a un potentiel agronomique limité. Elle se positionne sur des productions de qualité, tels les blés majoritairement de variétés panifiables supérieures et des taux en protéines généralement supérieurs à la moyenne nationale (12,3 % en région, récolte 2019, contre 11,5 % au national).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Srise Bourgogne-Franche-Comté](https://superlivre.fr/editeur/srise-bourgogne-franche-comte) | [Paris] |  |  |