La Bourgogne-Franche-Comté est la 6ème région céréalière de France avec une sole de 766 000 ha et une production de 5,1 millions de tonnes. Une part importante de ses sols a un potentiel agronomique limité. Elle se positionne sur des productions de qualité, tels les blés majoritairement de variétés panifiables supérieures et des taux en protéines généralement supérieurs à la moyenne nationale (12,3 % en région, récolte 2019, contre 11,5 % au national).
Sujets :Céréales · Produits agricoles · Zones de cultures
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2020 | Srise Bourgogne-Franche-Comté | — | — | [Paris] | Vinted |
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