L'élevage bovin en général et allaitant en particulier a façonné le paysage de la région. Les surfaces toujours en herbe couvrent un quart du territoire de Bourgogne-Franche-comté, ce qui est bien supérieur à la moyenne nationale (17%). Pourtant, depuis 2015, le cheptel de bovins allaitants ne cesse de décroître, 78000 bovins en moins dont 37000 vaches nourrices (soit, respectivement 6% et 7% des animaux).
Sujets :Animaux domestiques · Bovins · Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2020 | Srise Bourgogne-Franche-Comté | — | — | [Paris] | Vinted |
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