La filière agricole en Poitou-Charentes

Résumé éditeur

Deuxième région française pour la proportion d'emplois générés par la filière agricole juste derrière la Bretagne, Poitou-Charentes tire parti de ses richesses naturelles. Les ventes des productions végétales, près de 8 milliards de francs, proviennent pour une grande part des céréales et du vignoble du Cognac. Les ventes des productions animales, 6,4 milliards, s'obtiennent pour plus de moitié avec les produits des bovins et 0,5 milliards de produits caprins qui, pour ces derniers, placent la région en première position.