# La fermentation au rythme du vivant : techniques et recettes d'une cheffe engagée

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-fermentation-au-rythme-du-vivant-cb475885050 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Vanessa Lépinard](https://superlivre.fr/auteur/vanessa-lepinard-cb16680661j)
- **contributeur** : [Julie Maenhout](https://superlivre.fr/auteur/julie-maenhout-cb18083832g)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments fermentés](https://superlivre.fr/genre/aliments-fermentes-cb11986718z), [Cuisine (aliments fermentés)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-fermentes-cb13189896n)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Terre vivante](https://superlivre.fr/editeur/terre-vivante) | Mens | 223 | 978-2-36098-717-7 |