La diminution de l'emploi agricole se poursuit

Résumé éditeur

Entre 2010 et 2017, la baisse de l'emploi agricole se poursuit, mais à un rythme moindre que sur la période2000-2010. Le nombre de chefs d'exploitation recule continûment, tandis que l'emploi salarié progresse. De cefait, l'emploi se dégrade globalement moins en productions végétales, fortement employeuses de salariés, qu'enproductions animales. Le recul de l'emploi est particulièrement marqué en élevage bovin.