# La diagonale des nitrates : étude sur la teneur en nitrates de l'alimentation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-diagonale-des-nitrates-cb35550702k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Direction générale de la santé](https://superlivre.fr/auteur/france-direction-generale-de-la-sante-cb11863943d)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments](https://superlivre.fr/genre/aliments-cb11964747n), [Teneur en nitrates](https://superlivre.fr/genre/teneur-en-nitrates-cb119775111)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Direction générale de la santé](https://superlivre.fr/editeur/direction-generale-de-la-sante) | [Paris] |  | 2-906318-12-4 |