# La Déshydratation de la viande : Contribution à l'étude des aspects microbiologiques et technoloqiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-deshydratation-de-la-viande-cb361005791 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Delé Adebayo Omolosho](https://superlivre.fr/auteur/dele-adebayo-omolosho-cb130601619)
- **Première parution** : 1982
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1982–1982)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1982 | [Impr. U.E.R. Sci.](https://superlivre.fr/editeur/u-e-r-sci) | 63-Aubière |  |  |