# la Demande française en viande de cheval : position de la viande de poulains lourds

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-demande-francaise-en-viande-de-cheval-cb35007375g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne](https://superlivre.fr/auteur/laboratoire-de-recherches-economiques-et-sociales-rungis-val-de-marne-cb11876794p), [Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France](https://superlivre.fr/auteur/office-national-interprofessionnel-des-viandes-de-lelevage-et-de-laviculture-fra-cb118832191)
- **contributeurs** : [Pascal Mainsant](https://superlivre.fr/auteur/pascal-mainsant-cb12016991q), [Guy de Fontguyon](https://superlivre.fr/auteur/guy-de-fontguyon-cb12016990c)
- **Première parution** : 1986
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cheval (viande)](https://superlivre.fr/genre/cheval-viande-cb119460484), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Poulains](https://superlivre.fr/genre/poulains-cb11974629n)
- **Éditions recensées** : 1 (1986–1986)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1986 | [Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis](https://superlivre.fr/editeur/laboratoire-de-recherches-economiques-et-sociales-de-rungis) | Rungis | 133 |  |