La dégustation en 20 leçons
auteur :Pierre Casamayor
illustrateur :Førtifem
Résumé éditeur
Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustationLa composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche RECONNAÎTRE...Les arômes des vins à chaque âgeL'équilibre des saveursLes cépages et les modes de vinificationAPPRÉCIER...Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, efferverscents et vins doux naturels
Sujet :Vin -- Dégustation
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- Hachette vinsVanves
- Pages
- 205
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Hachette vins | 978-2-01-704736-0 | 205 | Vanves | AbeBooks · Momox |