La Dégradation de l'oleuropeine de l'olive, Olea europaea L.
aspects physiologiques, chimiques et technologiques
auteur :Marie Josèphe Amiot-Carlin
- Première parution
- 1986
- Éditeur
- ANRTGrenoble 2
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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