# La découpe du poisson : l'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-decoupe-du-poisson-300ceb37e6e4 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Franck Marie](https://superlivre.fr/auteur/franck-marie-cb158385919), [Simon Boblin](https://superlivre.fr/auteur/simon-boblin-cb158386086)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d), [Découpage (cuisine)](https://superlivre.fr/genre/decoupage-cuisine-cb11977125m), [Poisson](https://superlivre.fr/genre/poisson-cb11975896k)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [OREP éd.](https://superlivre.fr/editeur/orep-ed) | Bayeux | 47 | 978-2-8151-0164-6 |