La culture des légumes

Résumé éditeur

L'enquête sur les pratiques culturales en légumes a été menée en 2014 auprès d'un large échantillon d'exploitations, représentant 45 % des exploitations recensées en 2010 pour les légumes enquêtés. La culture du melon se distingue de la culture du chou, de la salade et de la tomate : conduite sur des parcelles et des surfaces plus grandes, les traitements sont plus nombreux et appliqués de manière plus mécanisée. Les indicateurs de traitement se situent au final pour le melon à des niveaux plus élevés que la moyenne nationale, alors qu'ils sont inférieurs pour les autres légumes. Des traitements alternatifs aux produits phytosanitaires sont réalisés sur la quasi-totalité des surfaces en légumes par la mise en place de rotation des cultures ou de désherbage des abords, mais les engagements dans des mesures-agroenvironnementales et l'agriculture biologique sont encore limités.