En Nouvelle-Aquitaine, 28 500 personnes sur 41 900 postes saisonniers sont recrutées en 2019 dans l'agriculture et les industries agroalimentaires, notamment pour les vendanges et la récolte de fruits et légumes. Ces postes occupés correspondent à 3 700 emplois en équivalent temps plein annuel. Ces saisonniers sont majoritairement des hommes, 40 % ont moins de 26 ans et 22 % ont plus de 49 ans. Ces emplois sont moins bien rémunérés que les emplois saisonniers des autres secteurs, en lien avec leur faible qualification.Les territoires viticoles mobilisent une grande partie d'entre eux en complément de la nombreuse main-d'œuvre permanente. Toutefois, le recours aux saisonniers peut fortement varier selon l'orientation des activités agricoles sur le territoire. Il est relativement plus fort dans la culture de fruits et légumes.
Sujets :Saisonniers · Travail précaire · Viticulture · Études régionales
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