# La Cuisine sous-vide

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-sous-vide-939094266f70 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Pierre Dézavelle](https://superlivre.fr/auteur/jean-pierre-dezavelle-cb12015931m), [Joseph Koscher](https://superlivre.fr/auteur/joseph-koscher-cb11909996c)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisson sous vide](https://superlivre.fr/genre/cuisson-sous-vide-cb12007597q)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [Éditions B. P. I.](https://superlivre.fr/editeur/b-p-i) | Paris | 151 | 2-85708-055-7 |