# La cuisine indienne de Madhur Jaffrey : le best-seller de la cuisine indienne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-indienne-de-madhur-jaffrey-cb47600734q (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Madhur Jaffrey](https://superlivre.fr/auteur/madhur-jaffrey-cb141897568) (1933–)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine indienne (de l'Inde)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-indienne-de-linde-cb119581363)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

"J'aime la voix de Madhur autant que sa cuisine. Ensemble, elles font des livres de cuisine intemporels"YOTAM OTTOLENGHIMadhur Jaffrey a ouvert la voie de la cuisine indienne authentique faite maison pendant plus de cinq décennies. Publié à l'origine en 1982, ce livre a inspiré et permis à toute une généralion de recréer ses recettes à la perfection.Pour le 40ième anniversaire de cette édition, retrouvez les recettes incontournables de Madhur, enrichies de onze nouveautés - les plats qu'elle a préférés ces dernières années.Un livre essentiel tant pour les novices que pour les experts, et une délicieuse célébration de la cuisine indienne.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 239 | 978-2-01-946843-9 |