# La cuisine française pour tous

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-francaise-pour-tous-cb47204439w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Laurent Mariotte](https://superlivre.fr/auteur/laurent-mariotte-cb161953331) (1969–)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Dans ce nouveau livre, Laurent Mariotte revient aux grands classiques, avec plus de 80 recettes emblématiques de la cuisine française : des basiques simples et intemporels, à partager et à déguster ! Laurent Mariotte a imaginé ce livre comme un cahier de recettes qui se transmet de génération en génération. On y retrouve des recettes du quotidien, détaillées pour ne pas se tromper et des pas à pas pour celles qui paraissent plus intimidantes (barder des saint-jacques, découper un poulet, monter une sauce aïoli...) Oeufs mayonnaise, céleri rémoulade, quiche lorraine, soufflé, petit salé aux lentilles, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poires Belle -Hélène... Des classiques qui racontent notre histoire à table et fabriquent nos souvenirs...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Solar éditions](https://superlivre.fr/editeur/solar-editions) | Paris | 253 | 978-2-263-18121-4 |