# La cuisine expliquée : tous niveaux du CAP au BTS

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-expliquee-5cd03a09a4c7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gilles Charles](https://superlivre.fr/auteur/gilles-charles-cb166725350)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Clichy | 735 | 978-2-85708-460-0 |