# La cuisine des réfugiés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-refugies-cb47080019h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Séverine Vitali](https://superlivre.fr/auteur/severine-vitali-cb14449138c)
- **illustrateur** : [Ursula Markus](https://superlivre.fr/auteur/ursula-markus-cb123189597)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

"Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. L´art de la table ne s´improvise pas et chacun y va de sa petite astuce culinaire. Des gestes précis, mais instinctifs. Notre voyage culinaire nous emmène à travers seize pays, du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l´Ukraine. Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n´auront plus de secrets pour vous. Autour d´un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue. Prenez place autour de notre table multiculturelle ! Dans ce livre, l´auteur donne l´opportunité aux réfugiés de nous transmettre leur savoir, leurs traditions culinaires et leurs parcours de vie. Et grâce au dernier chapitre ""Que sont-ils devenus?"", vous les suivrez aussi jusqu´au bout de leurs démarches."

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [Helvetiq](https://superlivre.fr/editeur/helvetiq) | Lausanne (Suisse) | 275 | 978-2-940481-23-1 |