Résumé éditeur
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute une variété de coquillages et mollusques apparentés : coques, palourdes, tellines, clams, coquilles Saint-Jacques, poivres, vernis, murex, ormeaux…
Sujet :Cuisine (coquillages)
- Première parution
- 2022
- Éditeur
- Jean-Paul Gisserot[Quintin]
- Pages
- 62
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
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Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | Jean-Paul Gisserot | 978-2-7558-0986-2 | 62 | [Quintin] | AbeBooks · Momox |