# La cuisine des bécasses et bécassines Tome III : la quête des flaveurs

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-des-becasses-et-becassines-tome-iii-cb456508113 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Patrice Février](https://superlivre.fr/auteur/patrice-fevrier-cb12658709g)
- **illustrateur** : [Dominique Gall](https://superlivre.fr/auteur/dominique-gall-cb13629849r)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bécasses](https://superlivre.fr/genre/becasses-cb119460511), [Bécassines](https://superlivre.fr/genre/becassines-cb16535842t), [Cuisine (gibier. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-gibier-viande-cb11977784s)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Éventail de recettes de bécasses et de bécassines depuis le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent fin du XIVe siècle jusqu'à La Cuisine du Gibier à plume d'Europe de Benoît Violier de 2015

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [CICB](https://superlivre.fr/editeur/cicb) | Paris | 337 | 978-2-9534773-3-7 |