# La Cuisine classique au C.A.P. de cuisinier : collèges d'enseignement technique, centres de formation d'apprentis, formation professionnelle continue

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-classique-au-c-a-p-de-cuisinier-479b245a054f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean Isserty](https://superlivre.fr/auteur/jean-isserty-cb11908313z), [Christian Vidal](https://superlivre.fr/auteur/christian-vidal-cb121023227)
- **Première parution** : 1976
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1976–1976)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1976 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 221 |  |