# La cuisine au beurre : 70 recettes salées et sucrées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-au-beurre-cb47150491w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Franck Schmitt](https://superlivre.fr/auteur/franck-schmitt-cb13503468w) (1968–)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (beurre)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-beurre-cb15609458g)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Qu'y a t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de bœuf maître d'hôtel et une sauce hollandaise? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Éditions Gerfaut](https://superlivre.fr/editeur/gerfaut) | Chartres | 191 | 978-2-35191-255-3 |