# La cuisine acidulée de Michel Troisgros

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-acidulee-de-michel-troisgros-cb38893472d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Troisgros](https://superlivre.fr/auteur/michel-troisgros-cb126926981) (1958–)
- **illustrateur** : [Philippe Favier](https://superlivre.fr/auteur/philippe-favier-cb120161789)
- **contributeur** : [Bénédict Beaugé](https://superlivre.fr/auteur/benedict-beauge-cb13202530q)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 2 (2002–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [le Cherche-Midi](https://superlivre.fr/editeur/le-cherche-midi) | Paris | 287 | 2-7491-0022-4 |
| 2005 | [Librairie générale française](https://superlivre.fr/editeur/generale-francaise) | Paris | 288 | 2-253-01634-9 |