La consommation d'énergie dans les industries agroalimentaires en 1995

Résumé éditeur

Après une constante augmentation, la part de l'électricité semble se stabiliser autour de 55 % de l'énergie totale utilisée. Par contre, la fabrication d'électricité à partir de groupe électrogène se développe régulièrement depuis 1989 pour atteindre 5 % de l'énergie électrique. Cette technique permet de soulager le réseau EDF pendant les heures de pointe de demande en hiver.