La consommation d'énergie dans les industries agro-alimentaires en 1991

Résumé éditeur

Environ 15 % de l'énergie employée par l'ensemble de l'industrie régionale est absorbée en 1991 par l'agro-alimentaire, soit 150 700 tonnes d'équivalent pétrole. Le gaz cède du terrain au fioul mais l'électricité reste prédominante. Pour des raisons conjoncturelles dans deux secteurs d'activité, l'industrie laitière et les boissons et alcools, la consommation d'énergie diminue. Ce recul conjugué à l'augmentation du prix du gaz et de l'électricité et à la baisse du prix du fioul conduit à une facture énergique globale de 217 millions de francs, en hausse de près de 4 %.