# La Consommation de viande de jeune cheval en France

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-consommation-de-viande-de-jeune-cheval-en-france-cb36599858m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [France. Service des haras, des courses et de l'équitation](https://superlivre.fr/auteur/france-service-des-haras-des-courses-et-de-lequitation-cb11864161c), [Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales. Paris](https://superlivre.fr/auteur/centre-detude-et-de-recherche-sur-leconomie-et-lorganisation-des-productions-ani-cb118716032)
- **contributeurs** : [Emmanuel Rossier](https://superlivre.fr/auteur/emmanuel-rossier-cb11922674z), [Bruno Keravel](https://superlivre.fr/auteur/bruno-keravel-cb12616055d)
- **Première parution** : 1980
- **Langue** : français
- **Genres** : [1970-....](https://superlivre.fr/genre/1970-cb12062368m), [Aliments -- Consommation](https://superlivre.fr/genre/aliments-consommation-cb13318497j), [Cheval (viande)](https://superlivre.fr/genre/cheval-viande-cb119460484), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d)
- **Éditions recensées** : 1 (1980–1980)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | [CEREOPA](https://superlivre.fr/editeur/cereopa) | Paris |  |  |