# La conservation des substances alimentaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-conservation-des-substances-alimentaires-cb31513089w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Victor Urbain](https://superlivre.fr/auteur/victor-urbain-cb10336505v) (1839–1907)
- **éditeur intellectuel** : [Edmond Frémy](https://superlivre.fr/auteur/edmond-fremy-cb12459323t)
- **Première parution** : 1892
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1892–1892)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1892 | [Vve Ch. Dunod](https://superlivre.fr/editeur/vve-ch-dunod) | Paris | 96 |  |