# La conservation des aliments : recueil des conférences et communications scientifiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-conservation-des-aliments-cb35868029b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (09 ; 1997 ; Nancy)](https://superlivre.fr/auteur/rencontres-scientifiques-et-technologiques-des-industries-alimentaires-09-1997-n-cb125654821)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Aliments -- Conservation](https://superlivre.fr/genre/aliments-conservation-cb11936407f)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Londres. - Paris. - New York | 552 | 2-7430-0207-7 |