les livraisons de lait conventionnel continuent de baisser
Les bonnes conditions de pâturage du printemps ont stimulé les livraisons de lait AOP « Massif du Jura ». Elles atteignent un niveau trimestriel record alors que les livraisons de lait conventionnel continuent de décroître. Les prix du lait sont repartis à la hausse et dans la région l'augmentation de la qualité des laits (chimique et bactériologique) accentue leur niveau. Le prix du lait AOP « Massif du jura » reste dynamique. L'augmentation de la production de Comté et Morbier absorbe la hausse des livraisons de lait AOP « Massif du Jura » et entretiennent la bonne dynamique fromagère de la région. Les fabrications fromagères continuent à prendre le pas sur les produits frais au sein de la région. La production de Raclette et de Morbier reste dynamique.
Sujets :Covid-19 · Prix agricoles · Production laitière
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | Srise Bourgogne-Franche-Comté | — | — | [Paris] | Vinted |
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