La conjoncture générale agricole bimestrielle 2023

Résumé éditeur

Les cours des céréales augmentent en septembre avec le retour de la demande internationale, puis diminuent en octobre avec l'afflux d'offre d'Europe de l'Est. Fin octobre, le Conseil international des céréales évalue les stocks de grains toutes céréales confondues à leur plus bas niveau depuis 9 ans. Le début de campagne betteravière est prometteur et les rendements de maïs sont bons. Les semis de céréales prennent du retard à cause de sols trop secs. La récolte viticole est globalement bonne mais les dégâts localisés d'origines météorologiques ou parasitaires nécessitent un tri important. La météo clémente de rentrée prolonge la consommation des produits d'été au détriment de ceux d'automne. Les abattages d'animaux sont globalement à la hausse en septembre et supérieurs à ceux de l'année précédente. Hormis pour les veaux de boucherie, les prix des bovins stagnent, voire baissent, avec une offre et une concurrence européenne très importantes. L'activité commerciale pour les broutards est très variable selon le zonage de régulation pour la maladie hémorragique épizootique (MHE). Les prix de l'agneau sont dynamisés par la faiblesse de l'offre alors que ceux du porc chutent avec la faiblesse de la demande. Après une diminution continue depuis le début de l'année, les prix des intrants repartent à la hausse à partir du mois d'août, tirés par le poste de l'énergie et des lubrifiants, qui gagne 16 % entre juillet et septembre.