# La conjoncture élevage 2023

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-conjoncture-elevage-2023-cb473992356 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Conjoncture économique](https://superlivre.fr/genre/conjoncture-economique-cb119678798), [Porc (viande)](https://superlivre.fr/genre/porc-viande-cb119654681), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

En novembre, les abattages de bovins, d'ovins, de porcins et de volailles progressent. Les cours des veaux de boucherie progressent alors que ceux des vaches, des veaux et des broutards diminuent. Les volumes collectés de lait de chèvre et de vache augmentent, tout comme le prix du lait de chèvre. À l'approche des fêtes, le cours de l'agneau grimpe alors que celui du porc chute. Le prix des aliments évolue peu alors que le prix de l'énergie baisse.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |