La conjoncture agricole. Septembre 2020

Résumé éditeur

En août, les fortes températures génèrent un creux de production de tomate, melon et courgette. Le mois est peu rémunérateur en tomate, du fait de problèmes de qualité, alors que les cours du melon et des pêches battent des records, faute de volumes suffisants disponibles à la vente. À partir de la mi-août, les ventes de poires s'accélèrent, dynamisées par le manque de fruits d'été. Le marché de la pomme est à l'inverse calme, la demande n'étant pas encore positionnée sur le produit. Ce lent démarrage a cependant peu d'impact sur les cours. La campagne du raisin de table, mise en place progressivement, bénéficie elle aussi, à partir de mi-août, d'un report de la demande de fruits d'été.