La conjoncture agricole du mois d'octobre 2021

Résumé éditeur

Les pluies permettent aux baies de gonfler, mais précipitent les pourritures. Sur les marchés, la demande en vins de Bourgogne demeure très forte. Les récoltes d'automne démarrent à peine et les premiers retours sont encourageants. Sur les marchés, les cours des céréales sont au beau fixe. Les mauvaises conditions climatiques font reculer la collecte laitière de juillet. Toutefois, la production de Comté est dynamique. Les prix des bovins gras, et notamment des jeunes bovins, poursuivent leurs progressions, ce qui profite enfin aux broutards.