La conjoncture agricole du mois de mai 2023

Résumé éditeur

Les vignes sortent seulement leurs premières feuilles, sans, toutefois, que ce retard ne leur porte préjudice. Les marchés demeurent sous surveillance. Les cultures sont aussi en léger retard, mais prometteuses. La baisse des cours se poursuit, les prix des COP rejoignent la moyenne quinquennale . En février la collecte de lait régional se tasse et revient à son niveau de l'année dernière. Le prix du lait reste dynamique en Bourgogne-Franche-Comté. Les cours des bovins à l'entrée des abattoirs baissent dans toutes les catégories. La concurrence avec d'autres origines pèse sur les prix.