La conjoncture agricole du mois d'avril 2022

Résumé éditeur

En mars, la vigne s'éveille plus lentement qu'en mars 2021. La demande en vins de Bourgogne ne faiblit pas, et les prix demeurent à des valeurs très élevées. Les cultures se développent dans de bonnes conditions, malgré la pluviométrie déficitaire. Les cours des COP connaissent une forte volatilité. La hausse du prix du lait semble avoir un effet positif sur les livraisons de lait conventionnel. Les fabrications fromagères ne sont pas dynamiques. L'offre en broutards ne suit pas la demande et les prix montent. Le marché de bovins gras est sensible à une demande centrée sur les prix bas.