La conjoncture agricole. Août 2020

Résumé éditeur

En juillet, la précocité des campagnes de fruits et légumes se confirme, alors que la demande n'est pas encore au rendez-vous.Les récoltes de pêches, nectarines, melons montent rapidement en puissance, en avance d'une dizaine de jours, alors que la consommation ne s'installe réellement que mi-juillet. La consommation de tomates est elle aussi décevante au cours de la 1re quinzaine de juillet, alors que l'offre atteint à son apogée notamment pour les variétés anciennes.Après le 14 juillet, la demande s'active. Les cours remontent, parfois à des niveaux très élevés lorsque le produit vient à manquer, comme c'est le cas du melon. Les cours de l'abricot sont eux aussi toujours soutenus par les faibles tonnages commercialisés. La production d'abricots de cette campagne est en effet la plus faible de la décennie suite au cumul d'aléas météorologiques (gel des 25 et 26 mars, vent, grêle). Fin juillet, les ventes de raisin de table débutent, elles aussi en avance, et les premières pommes sont annoncées. A ce stade de la campagne, la production viticole régionale attendue est estimée à 3,5 millions d'hectolitres seulement, réduite par le gel des 25 et 26 mars en particulier dans le Var.