# La Confiserie et le chocolat : des matières premières aux produits finis

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-confiserie-et-le-chocolat-cb34988306z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Union des chocolatiers et confiseurs de France](https://superlivre.fr/auteur/union-des-chocolatiers-et-confiseurs-de-france-cb118819618)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chocolat](https://superlivre.fr/genre/chocolat-cb119491244), [Confiserie](https://superlivre.fr/genre/confiserie-cb11931769m)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [Union des chocolatiers et confiseurs de France](https://superlivre.fr/editeur/union-des-chocolatiers-et-confiseurs-de-france) | Paris |  |  |