# La Civilisation du sucre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-civilisation-du-sucre-cb36953951w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Al Imfeld](https://superlivre.fr/auteur/al-imfeld-cb12027191z) (1935–2017)
- **traducteur** : [Jean-Louis Parmentier](https://superlivre.fr/auteur/jean-louis-parmentier-cb11918654k)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Enquêtes](https://superlivre.fr/genre/enquetes-cb13505219m), [Sociologie](https://superlivre.fr/genre/sociologie-cb133408573), [Sucre](https://superlivre.fr/genre/sucre-cb11965049n), [Sucre -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/sucre-industrie-et-commerce-cb11936952n)
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [P.M. Favre](https://superlivre.fr/editeur/p-m-favre) | Lausanne. - [Paris] | 232 | 2-8289-0213-7 |