# La chimie de la panification

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-chimie-de-la-panification-cb305316927 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Charles Graham](https://superlivre.fr/auteur/charles-graham-cb10354186h)
- **Première parution** : 1882
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1882–1882)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1882 | [O. Doin](https://superlivre.fr/editeur/octave-doin) | Paris | 169 |  |