# La Chimie appliquée à la conservation des substances alimentaires, ou Manuel complet des ménages..

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/la-chimie-appliquee-a-la-conservation-des-substances-alimentaires-ou-manuel-comp-cb30807244m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Johann Carl Leuchs](https://superlivre.fr/auteur/johann-carl-leuchs-cb10504921f)
- **traducteur** : [Jean-Antonin Bulos](https://superlivre.fr/auteur/jean-antonin-bulos-cb16670661b)
- **Première parution** : 1827
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1827–1827)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1827 | [Audin](https://superlivre.fr/editeur/audin) | Paris | 480 |  |