de la canne au sucre et au rhum
La Réunion et la Guadeloupe consacrent respectivement 6 à 4 hectares sur 10 de surface agricole à la canne à sucre. Plus d'un agriculteur sur deux la cultive. En 2009 : cinq usines (268 000 t. de sucre) et vingt-deux distilleries (271 000 hl. de rhum)
Sujet :Sucre
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