# Joseph Favre : cuisinier et érudit, précurseur de la science culinaire et initiateur de l'Académie culinaire de France

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/joseph-favre-4d05e44e0903 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Albert Mudry](https://superlivre.fr/auteur/albert-mudry-cb17114159d)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Biographie](https://superlivre.fr/genre/biographie-cb11935764v)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [impr. de Favre](https://superlivre.fr/editeur/favre) | Lausanne (Suisse) | 421 | 978-2-8289-1852-1 |