# Je ne mangerai pas de ce pain-là

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/je-ne-mangerai-pas-de-ce-pain-la-5a0b01fe8674 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Adriano Farano](https://superlivre.fr/auteur/adriano-farano-cb17925756v)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Éd. Rouergue](https://superlivre.fr/editeur/rouergue) | [Arles] | 152 | 978-2-8126-2113-0 |