# Je cueille et je cuisine les champignons

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/je-cueille-et-je-cuisine-les-champignons-cb472058068 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Vincent Amiel](https://superlivre.fr/auteur/vincent-amiel-cb120255891) (1956–), [Amandine Barone](https://superlivre.fr/auteur/amandine-barone-cb17988389p)
- **illustrateur** : [Aimery Chemin](https://superlivre.fr/auteur/aimery-chemin-cb15032416f)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (champignons)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-champignons-cb11935689x)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Reconnaître, cueillir, préparer et cuisiner les champignons comestibles les plus communs en France, telle est la promesse de ce beau livre pratique : 30 champignons pour 60 recettes nature pleines de gourmandise ! En seulement quelques étapes et grâce à des clefs d'identification visuelles précises, découvrez 30 champignons faciles à rencontrer et à reconnaître, et très appréciés en cuisine, parmi les 30 000 espèces différentes en France. Cèpes, trompettes-de-la-mort, pieds-de-mouton, morilles, girolles, chanterelles, coulemelles... ces grands classiques ne vous échapperont plus lors de vos balades et vous ne manquerez pas d'idées pour les cuisiner grâce aux 60 recettes proposées.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Solar éditions](https://superlivre.fr/editeur/solar-editions) | Paris | 191 | 978-2-263-18083-5 |