# Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux : recettes de chefs, producteurs, produits locaux

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/itineraire-gourmand-dans-les-parcs-naturels-regionaux-51f54bdfe790 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marie-Hélène Chaplain](https://superlivre.fr/auteur/marie-helene-chaplain-cb13758337x)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous  invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome. À chaque étape, l'auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l'honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition  : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature. Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d'exception.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 239 | 978-2-501-15181-8 |